Kiks opskrift - sprøde og sunde grahamskiks
En nem, sprød og lækker kiks, som er god som en sund snack, til madpakken, ostebordet eller til tapas.
Min opskrift på grahamskiks er enkel, kræver få ingredienser og kan tilpasses efter din smag. Du kan selv tilføje forskellige krydderier, kerner eller ost for ekstra smag.
Ingredienser
- 50 g hvedemel
- 150 g grahamsmel
- 1 tsk salt
- 60 g smør
- 100 g cremefraiche
Sådan gør du
-
Hvedemel, grahamsmel og salt kommes i en røremaskine sammen med 60 g smør.
-
Lad fladpiskeren (K-spaden) sørge for at smørret bliver smuldret godt ud i melet.
-
Tilsæt cremefraiche.
-
Fortsæt med at røre til dejen samler sig. Hvis det virker for tørt tilsættes lidt vand indtil dejen samler sig til en kugle.
-
Rul ud.
-
Udstik dejen til kiks og kom dem på en bageplade med bagepapir.
-
Prik med en gaffel.
-
Bag ved 180 grader varmluft i 10-12 minutter.
