Påskekager i børnehøjde – live på instagram – se her

Start med at smuldre dine kagerester i en skål.

Tilsæt lidt smørcreme eller frosting (hvis du har det) og rør det sammen.

Kom lidt hindbærmarmelade og rom i og rør det godt sammen.

Sørg for at holde lidt af hindbærmarmeladen og rommen tilbage, da det er nemmere at tilføje lidt ekstra for at få den rigtige konsistens og smag.

Tilsæt evt. lidt mere smørcreme, hindbærmarmelade eller rom afhængig af hvordan du gerne vil have smagen. 

Konsistensen skal være til at trille til romkugler, men den må ikke være for blød.

Tryk romkuglemassen flad til en højde på ca. 1,5-2 cm.

Find fine udstikkere og tryk dine kager ud.

Pynt kagerne efter eget ønske – her er det bare at slippe fantasien løs. Du kan enten beklæde kagerne med marcipan eller fondant, pynte med glasur og krymmel eller evt. chokolade.

Start med at komme æggehviden i en skål og rør flormelis i lidt ad gangen indtil glasuren daner toppe, som kan blive stående. 

Tjek det ved at løfte din gaffel eller dit piskeris op af massen. 

Vil du gerne have lidt farve i, skal du bruge pasta eller pulverfarver, for at sikre at glasuren holder formen. 

Kom glasuren i en sprøjtepose og brug den til at sprøjte fine snirkler på kager eller pynt fine småkager. 

Kog vandet og bland det i en skål sammen med kakaopulver. Sørg for at røre det godt ud og sæt skålen til side.

Smelt smør i en gryde.

Pisk æg og sukker hvidt og luftigt i en skål.

Tilsæt yoghurt, mel, natron, vaniljesukker, salt og smør og rør det godt sammen.

Til sidst tilsættes kakaoblandingen og det hele kommes i en bradepande.

Bag ved 175 grader i ca. 40-50 minutter.

Sørg for at smørret er blødt. Har du ikke fået taget det ud af køleskabet, kan du give det et par sekunder i mikroovnen..

Tilsæt de øvrige ingredienser og rør det sammen til en cremet masse.

Kom chokoladekagen i en røremaskine og rør den til en krummet masse.

Tilsæt 3/4 af chokoladesmørcremen og rør det sammen med.

Kom lidt hindbærmarmelade og rom i og rør det godt sammen.

Sørg for at holde lidt af hindbærmarmeladen og rommen tilbage, da det er nemmere at tilføje lidt ekstra for at få den rigtige konsistens og smag.

Tilsæt evt. lidt mere smørcreme, hindbærmarmelade eller rom afhængig af hvordan du gerne vil have smagen. 

Konsistensen skal være til at trille til romkugler, men den må ikke være for blød.

Slip fantasien løs.

Tril din romkuglemasse til fine kugler og rul dem i alverdens krymmel

Lav lækre træstammer med marcipan. Se min opskrift i ovenstående link i blogindlægget. 

Kom romkuglemassen i en form (her har jeg brugt et påskeæg) og stil den på køl, så den er fast i konsistensen, når den skal ud af formen. Overtræk den med marcipan eller fondant og pynt med glasur, krymmel eller chokolade.