Nem mad til gæster – find opskrifter og step by step vejledning her

Mad til gæster, der kan laves klar i forvejen – så bliver det ikke nemmere

Mad til gæster kan kræve en del, når du gerne vil servere den helt store menu, men det behøver det slet ikke.

Der findes ikke noget værre end at have stået i køkkenet hele eftermiddagen for at lave mad til dine gæster. Når gæsterne så kommer er du træt og orker faktisk ikke rigtigt den der aften, der egentlig skulle have været hyggelig.

Sådan behøver det slet ikke være og her får du en menu, som du kan printe ud og følge step by step. Det meste kan endda laves i forvejen.

Min ‘mad til gæster’ menu finder du nederst på siden her i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Forbered maden i forvejen

Der findes flere retter, som kan laves i forvejen og især fadretter er altid en god løsning. Har du allerede brugt min ‘mad til gæster’ menu nederst på siden her, så kan du finde inspiration til andre lækre retter her:

• Kyllingelasagne – gør den klar og stil på køl så den bare skal i ovnen inden servering.
• Fyldt mørbrad – nemt at lægge i et ovnfast fad og stille på køl
• Salater – prøv f.eks. min grønne salat, som du finder her: Grøn salat opskrift eller min bønnesalat, som du finder her: Bønnesalat opskrift
• Bagte rodfrugter
• Fyldte pandekager

Mad til gæster – menuen

Til denne menu har jeg taget udgangspunkt i at maden skal kunne laves klar i fade, så den bare skal i ovnen lige inden gæsterne kommer. På den måde kan du bruge formiddagen på lidt køkkentid og ellers slappe af indtil lige før gæsterne kommer. Så bliver det ikke meget nemmere.

Menuen er enkel og lækker: Fyldt kyllingefilet med bagte grøntsager, bagte tomater, hasselback kartofler og whiskey sauce.

Mad til gæster – step by step menu

Her får du lige lidt gode råd inden du går i gang med min ‘mad til gæster’ menu. Du bestemmer selv hvor meget du vil forberede, men du kan sagtens forberede om formiddagen eller dagen før, så det hele bare skal i ovnen, så det passer med servering.

Forbered kartoflerne

Kartoflerne kan også delvist laves klar i god tid. For at undgå at de bliver brune kan du lægge dem i koldt vand, når de er skrællet og har fået skåret riller. Så skal de bare dryppe af og på et fad og pensles, når du er klar til at komme dem i ovnen. 

Klargør broccoli og gulerødder

Skyl broccolien og skær den ud i mindre buketter. Kom den i et ovnfast fad og stil til side. 

Skræl herefter gulerødderne og kom dem i fadet sammen med broccolien. 

Vend dem med marinaden og stil fadet i køleskabet til det skal i ovnen. 

Gør tomaterne klar

Skyl tomaterne og skær dem over på midten. Kom dem i et ovnfast fad og pensl med olie og krydderier.

Stil fadet i køleskabet til det skal i ovnen.

Kom fyld i kyllingefileterne

Kyllingefileterne kan også sagtens gøres klar i god tid. Bare sørg for at opbevar dem i en beholder med låg på køl, når du har gjort dem klar. Jeg har ovnfaste fade, der har låg til, men ellers kan du komme dem i en bøtte og først komme dem i fadet, når de skal i ovnen.

Det eneste det kræver er, at du ordner dine kyllingefileter, kommer fyld i og til sidste bacon om. Så kan de sagtens være på køl til de skal i ovnen.

Whiskey sov

Den kan godt laves i god tid og varmes inden servering, men den er simpelthen så nem at lave, at jeg altid først laver den mens resten er i ovnen. 

Du kan eventuelt gøre krydderierne klar og stille de øvrige ingredienser frem.

Planlægning og tilberedelsestid

Når nu du har forberedt det hele er det smart lige at have styr på hvornår det forskellige skal i ovnen. Derfor får du bage/stegetiderne her.  

Alt kan komme i samme ovn, da det hele bages/steges ved 180 grader varmluft. Det er vigtigt at du her bruger varmluft, da der skal være meget i ovnen på en gang og varmen derfor skal fordeles godt, så det hele bliver færdigt samtidig. 

• Hasselback kartofler: 1 time
• Broccoli og gulerødder: 30 minutter
• Tomater: 15-20 minutter
• Fyldt kylling: 35-45 minutter

Mad til gæster – opskrift

Som du kan læse herover er det nemt at forberede din gæstemenu i god tid. Selvom det ser ud af meget med forskellige ting på tallerkenen, så er det en menu, der er nem og enkel at gå til. 

Opskrifterne til min ‘mad til gæster’ menu finder du herunder i fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Selve forberedelsesdelen er helt op til dig, så derfor vil jeg anbefale dig at læse indlægget her og lade dig inspirere mens du har opskrifterne ved siden af.

Rigtig god fornøjelse.

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.