Hjemmelavede grahamskiks – den bedste kiks opskrift

Kiks opskrift – Hjemmelavede grahamskiks, der er sprøde og sunde 

Leder du efter en kiks opskrift, der giver sprøde kiks med en lækker smag? Her finder du min opskrift på hjemmelavede kiks lavet med grahamsmel, hvilket giver dem en dejlig fyldig smag og en sprød tekstur.

Grahamskiks er den perfekte kombination af sprødhed og fyldig smag. De er nemme at lave, og du kan bruge dem både som en sund snack, til ostebordet eller som en del af madpakken.

Når du laver dine egne kiks, kan du selv bestemme smagen og undgå unødvendige tilsætningsstoffer. Denne opskrift på hjemmelavede grahamskiks er både enkel og smagfuld – og så kan du nemt tilpasse den efter dine egne præferencer.

Min opskrift på grahamskiks er enkel, kræver få ingredienser og kan tilpasses efter din smag.

Find min opskrift ‘Kiks opskrift – sprøde og sunde grahamskiks’ nederst på siden i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Hvorfor bage dine egne grahamskiks?

Vi laver altid en stor portion kiks, når vi er i gang. Det er nemt og så kan de fint holde sig et par uger i en tætsluttende beholder, så de holder sig sprøde.

Her får du mine gode grunde til, at du skal bage dine egne kiks:

• Sprøde og smagfulde – perfekt som snack, til dip, med pålæg på eller til ostebordet
• Ingen unødvendige tilsætningsstoffer – du ved præcis, hvad der er i.
• Enkel og sund opskrift – det kræver ikke en masse ingredienser
• Nemme at lave – de få ingredienser og den korte bagetid gør dem nemme at lave.
• Kan varieres – du kan selv tilføje forskellige krydderier, kerner eller ost for ekstra smag.

En ekstra bonus – tag børnene med i køkkenet

Kiks er oplagte at lave med børn. De kan både hjælpe med dejen og vælge former.

Især de mindre børn vil synes det er sjovt, at du finder udstikkerne til småkagerne frem og så kan de selv vælge. Det vil være et stort hit at tage en kiks formet som en elefant, en bil eller en blomst frem fra madkassen i børnehaven.

Fordelen er også at du nemt kan lave dejen klar, hvis børnene ikke har energien og gemme den et par dage på køl. Så kan I bage sammen, når overskuddet er der hos børnene og dig selv. På den måde får I en hyggelig stund samtidig med at der er en nem, sprød og sund kiks til madpakken eller eftermiddagsmaden.

Sådan får du sprøde grahamskiks

For at sikre, at dine hjemmelavede kiks bliver sprøde, er der nogle enkle tips, du kan følge:

• Rul dejen meget tyndt ud – Jo tyndere, jo sprødere kiks.
• Bag ved høj temperatur – Det sikrer en sprød overflade.
• Brug en gaffel til at prikke huller i dejen – Det forhindrer kiksene i at puffe op under bagningen.
• Lad dem køle helt af inden du pakker dem væk – De bliver sprødere, når de er kolde.
• Opbevar dem i en tætsluttende beholder eller kagedåse – På den måde bliver de ikke efterfølgende bløde.

Vil du have ekstra smag i dine grahamskiks, kan du tilsætte kerner, krydderier eller ost.

Hvordan gør jeg kiks sprøde igen?

Hvis dine kiks er blevet bløde, kan du nemt give dem sprødheden tilbage:

• Læg dem i en forvarmet ovn ved 150°C i 5-7 minutter, så de tørrer lidt ud.
• Lad dem køle af på en rist – så bliver de sprøde igen.

Hjemmelavede grahamskiks – hvad kan du bruge dem til?

Herhjemme er kiks altid et hit. Især til den lille sult, når børnene lige er kommet hjem fra skole. På den måde får de lidt sprødt at tygge på og det gør det nemmere at vente til aftensmaden bliver serveret. Kiksene er også velkomne i børnenes madpakker, som en sund snack.

Her er lidt idéer, hvis du stadig er i tvivl:

• Som snack – spis dem som de er eller med lidt smør og pålæg. De kan også bruges til at dyppe i en god dip eller pesto.
• Til ostebordet – kiks er altid oplagt til et godt ostebord. Brug dem til diverse familie frokoster. De er gode til både de bløde og de hårde oste.
• Til supper og salater – brug dem som et sprødt element
• Til madpakken – et sundt og mættende alternativ til købe-kiks. Lad børnene være med til at stikke dem ud i fine former, hvis det gør det sjovere, når de åbner madpakken.

Du kan også nemt give dem et sødere tvist med lidt sukker og kanel i dejen. Det giver en skøn let og sødlig smag.

Opbevaring af hjemmelavede kiks

Kiks opskrift – brug din tærtedej

Opskriften på mine grahamskiks er faktisk bare min opskrift på grov tærtedej.

Når du laver tærte er der altid kanterne der skæres af og de kan nemt gemmes og laves til de her skønne kiks.

Derfor laver jeg også altid ekstra tærtedej og så bliver der bagt en stor portion kiks. På den måde får vi både en skøn tærte med lækkert fyld og kiks til snacks i madpakken. Nemt og enkelt.

Lav lækre dips til dine grahamskiks – tapas

Kiks er perfekte til tapas og som snacks. Vi spiser dem gerne sammen med forskellige lækre dips.

Du kan se lidt eksempler her (tryk på billedet og så kommer du til opskriften):

Kiks opskrift – den bedste opskrift på grahamskiks

Gør ligesom jeg og lav en ekstra portion tærtedej, når du alligevel er i gang. Så er det nemt også lige at lave en god portion hjemmelavede grahamskiks. Opskriften er fuldstændig den samme.

Opskriften på min tærtedej til madtærter finder du her: Tærtedej – den bedste grundopskrift til din madtærte

Er du nysgerrig på de der madtærter, så kan du finde forskellige opskrifter og idéer til fyld lige her: #Madtærte

Find min opskrift ‘Kiks opskrift – sprøde og sunde grahamskiks’ nederst på siden i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Rigtig god fornøjelse.

Her finder du mig

• Instagram: Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.
• Facebook: Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 
• Pinterest: På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.