Nem æggesalat med hytteost og creme fraiche – find den her

Lækker og nem æggesalat med hytteost og creme fraiche, som du nemt kan lave

Æggesalat med hytteost og creme fraiche kan nemt bruges i en lækker sandwich eller som her, som et skønt stykke smørrebrød. 

Jeg har brugt hytteost og cremefraiche i min æggesalat, da jeg bedre kan lide denne konsistens end den klassiske med mayonnaise. Derudover har jeg tilføjet lidt grønt i. Både fordi det giver lidt ekstra fyld, men også fordi det tilføjer knas og smag til.

Find min opskrift på hjemmelavet æggesalat med hytteost og creme fraiche nederst på siden her i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Pift din æggesalat lidt op

En æggesalat behøver ikke kun at være fyldt godt op med kogte æg. Du kan sagtens give den lidt mere knas og farve ved at tilføje lidt grønt til. 

Her får du lidt idéer til at pifte din æggesalat lidt op:

• Æbler
• Ærter
• Grønne bønner
• Forårsløg
• Cherry tomater
• Friske asparges
• Fintsnittet spidskål
• Forskellige krydderurter, herunder purløg og persille (selv bruger jeg purløg)
• …. og så selvfølgelig bacon

Spørger du mine børn er det kun den sidste der tæller, for hos dem bliver alle madder bedre med lidt bacon på toppen.

---

Lav et lækkert frokostbord

Herhjemme er det altid et hit at gøre lidt mere ud af frokosten i weekenden og smørrebrød med forskelligt lækkert fyld er helt perfekt. Det kan selvfølgelig også sagtens bruges som et lækkert bord til aftensmaden, de dage hvor du ikke har overskuddet til at lave varme retter.

Det tager ingen tid at røre en æggesalat sammen og sammen med andet lækkert pålæg, kan du nemt lave lækre fristende madder.

Æggesalaten her blev serveret, da vi havde inviteret gæster til frokost og det var så dejligt nemt. Jeg kunne lave æggesalaten dagen før og så var det nemt lige at få dækket et skønt bord.

Ud over æggesalat havde jeg lavet:

• Hønsesalat med bacon og æble – opskrift
• Tunsalat med hytteost og creme fraiche – opskrift
• Frikadeller med havregryn – opskrift

Som tilbehør havde jeg sørget for:

• Grøntsagsstave – Gulerødder, agurk og snackpeber
• Cherrytomater
• Salatblade til under æggesalaten
• Tomatskiver til ovenpå æggesalaten
• Agurkeskiver til ovenpå æggesalaten
• … og så selvfølgelig både rugbrød og franskbrød til at komme ovenpå

---

Smørrebrød – en dansk klassiker

Vil du gerne gå all in på masser af lækkert smørrebrød, så kan du finde meget mere inspiration og opskrifter lige her:

Find inspiration og opskrifter lige her:
https://www.homebybianca.dk/smorrebrod-opskrift-pa-et-laekkert-froko

---

Æggesalat med hytteost og creme fraiche – video

---

Nem æggesalat med hytteost og creme fraiche – opskrift

Opskriften på min hjemmelavede æggesalat med hytteost og creme fraiche finder du herunder i en fin printvenlig version, som du nemt kan tage med i køkkenet.

Jeg har herover samlet lidt inspiration til at give den dit eget præg sammen med input til, hvad du ellers kan servere til et lækkert og enkelt frokostbord, som samtidig vil imponere dine gæster.

Find flere idéer til frokost/snacks lige her: Frokost/snacks

Rigtig god fornøjelse.

Her finder du mig

Du er altid velkommen til at kigge forbi min instagram @homebybianca, hvor jeg deler billeder af mine opskrifter, lidt af mine kreative input og livet som mor.

Bloggen kan også findes på facebook, hvor jeg løbende ligger links til de nye indlæg op. Bloggens facebookside findes her Home by Bianca 

På Pinterest pinner jeg opskrifter, kreative input og skøn inspiration under navnet Home by Bianca.

Er der noget du mangler eller gerne vil vide mere om, så er du altid velkommen til at spørge.

---